北京作为我国的首都，蔬菜价格一直是市民们关心的话题，为了让您更好地了解今日北京的蔬菜价格，下面将为您详细介绍各种蔬菜的价格情况，以下价格仅供参考，实际购买价格可能因市场、摊位等因素有所变动。
我们来看看大家常吃的几种叶类蔬菜，大白菜每斤的价格在0.8元左右，相比前段时间有所下降，油菜每斤的价格在2.5元左右，价格相对稳定，菠菜每斤的价格在3元左右，由于季节原因，价格较之前有所上涨，芹菜每斤的价格在4元左右，价格波动不大。
接下来是根茎类蔬菜，土豆每斤的价格在1.5元左右，近期价格比较稳定，白萝卜每斤的价格在1.2元左右，价格适中，胡萝卜每斤的价格在2.5元左右，价格略有上涨，生姜每斤的价格在6元左右，受产地影响，价格较高。
以下是果实类蔬菜的价格情况，西红柿每斤的价格在3元左右，价格适中，黄瓜每斤的价格在2.5元左右，近期价格比较稳定，茄子每斤的价格在3.5元左右，价格略有上涨，豆角每斤的价格在5元左右，受季节影响，价格较高。
还有一些特色蔬菜的价格如下：西兰花每斤的价格在4.5元左右，价格适中，香菇每斤的价格在8元左右，品质较好的香菇价格较高，金针菇每斤的价格在5元左右，价格比较稳定。
值得注意的是，蔬菜价格受多种因素影响，如季节、天气、产地等，在日常生活中，我们可以通过以下几种方式来关注蔬菜价格的变动：
1、关注附近的菜市场或超市，了解每日蔬菜价格行情。
2、通过新闻媒体、网络平台等渠道，了解全国蔬菜价格走势。
3、与菜农、摊主保持良好关系，以便在购买时获得优惠。
以下是一些购买蔬菜的小贴士：
1、选择当季蔬菜，不仅价格实惠，而且口感和营养价值更佳。
2、购买蔬菜时，可以对比不同摊位的价格，选择性价比较高的蔬菜。
3、适当储存一些耐储存的蔬菜，如土豆、白萝卜等，以备不时之需。
了解蔬菜价格对于合理安排家庭饮食和开支具有重要意义，希望以上信息能对您有所帮助，让您在购买蔬菜时更加心中有数，如果您对其他蔬菜的价格有疑问，欢迎随时提问，我会尽力为您解答。